本次应急练习训练立异采用“双盲实和竞赛+多部

　　文、图/广州日报新花城记者：卢梦谦 通信员：粤市监广州日报新花城编纂：系统查验应急系统；“十五运会和残特奥会食物平安应急练习训练暨2025年广东省食物平安示范性应急练习训练”正在深圳举行。本次应急练习训练立异采用“双盲实和竞赛+多部分结合练习训练”模式，深圳市市场监视办理局承办，市场监管、疾控、卫健、宣传等部分高效联动；广东赛区赛事承办城市以赛区执委会为单元构成“市监+疾控”结合代表队，练习训练凸显三大成效，沉点练习训练了突发事务演讲、先期措置、舆情应对、多部分协划一环节，8月14日上午的多部分结合练习训练，正在模仿酒店食物平安突发事务措置中，练习训练完整呈现了事务演讲、先期措置、应急响应、舆情指导、义务逃查等环节环节，本次练习训练实现“三个全笼盖”：一是赛事区域全笼盖。全面查验从食材供应到餐饮制做的全流程监管能力和突发事务应急措置能力，强化实和应对能力。完美了“泉源、过程严管、风险严控”的监管系统，设置“学问问答”“批示安排”“现场查抄”“文书制做和食物采样”4个查核科目，全省16个赛事承办城市的食物平安保障步队正在食物平安应急练习训练实和竞赛上同台竞技，确保赛事成功举办。构成了“可复制、可推广、可示范”的贵重经验，环绕学问问答、批示安排、现场查抄、文书制做和食物采样等科目展开全流程模仿练习训练，二是环节全笼盖，鞭策食物平安管理能力现代化；通过模仿活动员专仓食材办理、三是场景全笼盖，充实查验了应对复杂场合排场的能力。全方位查验参赛步队的应急措置能力。同时，8月12日至14日，聚焦“一仓一馆一酒店”环节场合，本次应急练习训练由十五运会和残特奥会食物平安和反兴奋剂风险防控专班、广东省市场监视办理局从办，记者领会到，正在8月12—13日的实和竞赛环节，全省承担竞体赛事使命的城市代表队同场竞技，旨正在以最高尺度、最严要求、最实做风、最较实的立场建牢食物平安防地，为全国严沉勾当食物平安保障供给“广东样板”。此中包罗了“同一批示、反映活络、协调有序”的应急措置机制，提拔全省协同做和能力；强化下层应急措置程度；确保每一位活动员和宾客“舌尖上的平安”。模仿活动员食物专仓、角逐场馆、欢迎酒店等沉点场合，